Чрезмерное употребление мяса отравляет организм

Недавние исследования ученых доказали, что чрезмерное употребление мяса не только приводит к холециститу, атеросклерозу и проблемам с сердцем, но и становится причиной пищевых отравлений, - информация об этом прозвучала на X Всероссийском конгрессе диетологов и нутрициологов «Питание и здоровье». Оказывается, потребление говядины, свинины и баранины ведет к накоплению в организме сиаловой кислоты, которая делает человека очень уязвимым к инфекциям, - в результате даже незначительно испорченный продукт, который спокойно переварит вегетарианец, у мясоеда может вызвать сильнейшее отравление.